新橋ランチ&セミナー

先日の16日、お休みを利用して、新橋で行われたセミナーにスタッフで行ってきました!!

 

講習中の写真は、、、

 

真面目に聞いておりましたので一枚もございませんm(__)m

 

内容につきましては、

NAKAIでも昨年に始めました「アデノブースト」についてでした。

アデノブーストの内容は、以前にもブログにてお話しさせていただきましたが、

ここで改めて(*^_^*)

過去のブログ・アデノブースト

実際に導入してからというもの、このすんばらしいモノたちを眠らせておくわけにはいかないと感じたので、このセミナーにてしっかりとおさらいをして頂き、

このメニューのさらなる可能性を引き出す手立てを教えて頂きました(^O^)

 

セミナー講師のお話の中でもありましたが、

 

やはり、

 

継続(信)は力なり

 

という事でした。

 

何事も継続していくことが大切で、やめてしまうのは簡単です。

その中で結果を出すことはとても大変ですが、

 

講師もおっしゃってました通り、

「結果が出ると楽しくなってきて、次々といろんなアイデアが浮かんでくる。

 やっぱり楽しいことって続けることの活力になる。」

 

継続していても結果が伴わないときは、自分のやっている過程を見直したりアドバイスをもらったり、、、

自分の足で動かないことには何も変わりませんよね。

 

ちなみに

 

講習前に新橋ランチに行ってきたのですが、

 

ここ、牛かつもと村

 

写真は食後に撮った様子ですが、12時前についた時には地下1階から地上までの行列が。

 

しかし意外にも回転が良く、15分ぐらいで入店できました!

 

並んでいる時に注文を済ませておいたので、着席してほどなくメニューは到着。

 

それがこちら。

牛かつ麦飯とろろ定食(牛かつ130g)\1,400-。

 

というよりも、牛かつ麦飯定食にとろろがついてるかついてないか以外のメニューはないという徹底&こだわりぶり。

メインの牛かつの断面はこちら。

 

レア、というか限りなく生の状態です。

着席してから届くまでの異常な速さはここにあるのでは?

 

しかし、これを熱々のペレットの上で好みの加減で焼いて頂くという感じ。

 

常に焼きたての状態で食べられるのは焼肉的な感じでいいですね~♨

 

その後、

添えられているわさびと岩塩でシンプルに頂きます。

 

うまし。初めての感覚。

 

表面を薄い衣でコーティングしているので肉汁が逃げない。

塩わさびで食べるのがおススメですが、タレも2種類ありますので味の変化を求める方はこちらも是非。

 

僕らが食べていると、横の席では女性が1人で来店して牛かつをほおばっていました!

ラーメンしかり、女性1人で食べにくるお店は多いのだと実感。

 

この後に講習だったので、睡魔と闘いながらだったのは言うまでもありません。(笑)

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